ДОСТАВКА ПО ВСЕЙ РОССИИ И СНГ
Whatsapp

0
Корзина Корзина 0

- для 4 человек -

Остро-сладкие куриные крылышки с соусом шрирача, медом и лаймом

ПЕРСОНЫ

Порции 4

ПОДГОТОВКА

15 мин

ВРЕМЯ НА ГРИЛЕ

25-35 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПРЯНАЯ СМЕСЬ

2 ч.л. крупная соль

1 ч.л. молотая кинза

½ ч.л. свежемолотый черный перец

½ ч.л. молотый кайенский перец

2 кг куриные крылышки, с удаленными кончиками

СОУС

3 ст.л. свежевыжатый сок лайма

3 ст.л. острый соус чили с чесноком, например шрирача

2 ст.л. соевый соус

2 ст.л. мед

1 ст.л. несолёное сливочное масло

НАЧНИТЕ ГОТОВИТЬ СЕЙЧАС

01.

В небольшой емкости смешиваем ингредиенты пряной смеси. Подсушиваем крылышки бумажным полотенцем, а затем размещаем их в один слой на противне. Обмазываем крылышки пряной смесью, слегка втирая его пальцами. (Если кожа чувствительная, надеваем резиновые или полиэтиленовые перчатки). Помещаем крылышки в холодильник, не накрывая, для подсушки, примерно на 4 часа.

02.

Смешиваем ингредиенты соуса в небольшой кастрюле, на среднем огне на плите. Помешиваем, пока масло не растворится, а затем снимаем соус с огня.

03.

Подготавливаем гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (180-230 °C).

04.

Готовим крылышки на прямом жаре под крышкой 10-15 минут, пока они не приобретут коричневый цвет, за это время переворачиваем один-два раза. Перемещаем крылышки на непрямой жар и готовим под крышкой еще 15-20 минут, чтобы мясо у кости потеряло розовый цвет, а кожица стала хрустящей. Переворачиваем их один-два раза, часто поливая соусом. Снимаем с решетки и смазываем остатками соуса. Подаем к столу теплыми или комнатной температуры.

ПОДГОТОВКА

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ

Набор инструментов для гриля Weber, 3 предмета
Набор инструментов для гриля Weber, 3 предмета
10 790 руб
В рассрочку на 6 мес по1 798.33 руб
Рукавица Weber для работы на гриле
Рукавица Weber для работы на гриле
2 990 руб
В рассрочку на 6 мес по498.33 руб

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

Мы используем куки на этом и на всех других своих сайтах, потому что без кук интернет вызывал бы у вас всевозможные пользовательские неудобства и, как следствие, недовольство.

close

Ваша корзина


Итоговая цена