НАЧНИТЕ ГОТОВИТЬ СЕЙЧАС

01.

Режем мясо на кубики размером 3 х 3 см.

02.

Подготавливаем гриль для работы в режиме прямого сильного жара (230-250 °С).

03.

Создаем зону прямого жара: складываем горящие угли горкой по центру решетки. Затем вынимаем центральный модуль решетки GBS, устанавливаем на его место вок и прогреваем под закрытой крышкой 10 минут.

04.

Наливаем в вок 3-4 столовых ложки растительного масла и выкладываем сверху мясо.

05.

Не закрывая крышку гриля, обжариваем кусочки мяса со всех сторон. После этого добавляем чеснок, имбирь и соевый соус, и снова обжариваем говядину 7-10 минут, периодически помешивая.

06.

Высыпаем в вок замороженные овощи и готовим блюдо, постоянно помешивая. Затем накрываем вок крышкой и тушим мясо с овощами несколько минут. Снимаем рагу с гриля и подаем к столу теплым.