Цвет: У вина яркий вишневый цвет.
Вкус: Вкус вина полный, округлый, теплый, пряный, с приятной ягодной терпкостью. Мягкие танины выстилают продолжительное послевкусие.
Аромат: В выразительном аромате вина солируют пряные ноты, дополненные оттенками темных ягод и подлеска.
Гастрономические сочетания: Вино станет отличным дополнением для копченой утки, блюд из свинины, острых мясных или рыбных блюд.
Интересные факты: Красное сухое вино "The Very Sexy" Shiraz создается из винограда сорта Шираз, лозы которого были посажены в 2000 году. Виноград выращивают на участках близ города Дарлинг, считающегося центром региона Западный Кейп. Сбор урожая проводится с середины февраля. На винодельне ягоды подвергаются двухдневному замачиванию при температуре 10 °С с последующей ферментацией при температуре 30 °С, которая длится 8 дней. Мацерация проводится в течение 5 дней. После малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба, из них 40% — новые.
Свернуть ✖