Гастрономия: Прекрасно подойдет к барбекю, ребрышкам, бургерам, шашлыку, пасте с томатным соусом, сырам.
Дегустационные характеристики: Элегантное, среднетелое вино, насыщенного рубинового цвета, букет которого раскрывается в бокале щедрыми нотами красных ягод и черного перца, а вкус - сочными тонами ягодного джема, оттенками горького шоколада и специй. Прекрасный баланс, мягкие танины.
Способ производства: Ручной сбор урожая, тщательный отбор отбор гроздей. Ферментация на кожице с последующей малолактической ферментацией в дубовых бочках, для каждого сорта отдельно. Выдержка – несколько месяцев в бочках из французского дуба повторного использования. Свернуть ✖