Гастрономия: Вино сочетается с традиционными блюдами грузинской кухни, овощами, мясом, и сырами средней зрелости.
Дегустационные характеристики: Цвет Вино темно-соломенного цвета. Вкус Вкус вина характеризуется высокой танинностью, свежим, мягким и бодрящим вкусом. Аромат Развитый аромат вина наполнен сортовыми оттенками Мцване: цитрусовые и белые цветы.
Способ производства: Винификация собранного вручную и обязательно цельного винограда проходит традиционным способом в квеври — огромных глиняных кувшинах, закопанных в землю. Кувшины наполняют мезгой на 2/3. Брожение при температуре 28°C.
Виноградники: «Мцване» в переводе с грузинского означает «зеленый», благодаря зеленой окраске ягод. Такой цвет виноград сохраняет вплоть до полной зрелости. Свернуть ✖